Гидрофильные материалы в пищевом производстве

В отличие от гидрофобных, гидрофильные ткани «притягивают» влагу, обеспечивая сухую, чистую и безопасную рабочую поверхность там, где неизбежен контакт с пищевыми продуктами.

Из чего изготавливаются хорошо впитывающие материалы, где они применяются и почему именно они становятся стандартом в индустрии — расскажем далее.

Что такое гидрофильные материалы

Гидрофильные материалы обладают высокой способностью впитывать и удерживать воду и другие жидкости. В пищевом производстве используется несколько типов гидрофильных материалов. Один из самых востребованных — нетканый материал из вискозы и полиэфира (полиэстера), в классической пропорции 70/30. Такой состав сочетает впитывающие свойства натуральной вискозы и прочность синтетического волокна. Материал отличается мягкостью, эластичностью и при этом устойчивостью к разрыву даже в мокром виде.

Как работают гидрофильные материалы

На пищевом производстве важно не просто убирать влагу — это нужно делать быстро, гигиенично и без следов. Гидрофильные материалы впитывают воду и растворы, включая жиры и остатки продуктов, буквально за считанные секунды. Это позволяет поддерживать санитарные условия на рабочих поверхностях в течение всего производственного цикла.

К примеру, полотна с 70% вискозы и 30% полиэстера быстро удаляют воду и не размазывают загрязнения по столу. Они также минимизируют риск перекрестного загрязнения благодаря способности удерживать влагу внутри структуры волокна.

Применение гидрофильных материалов в пищевой промышленности

Одно из главных назначений гидрофильных материалов в пищепроме — уборка рабочих столов и оборудования. Вискозно-полиэстеровые салфетки можно использовать на всех этапах: от первичной обработки сырья до упаковки готовой продукции. Особенно удобно, что нетканые материалы, в том числе гидрофильный спанбонд, часто поставляются в виде отрывных рулонов, что ускоряет и упрощает работу персонала.

Отдельного внимания заслуживает использование хорошо впитывающих материалов при копчении: гидрофильные салфетки удобно класть под рыбу для впитывания стекающего масла.

Гидрофильный нетканый материал PW80 — топ-решение для пищепрома

Тесты показывают, что для пищевой отрасли наилучшим образом подходят салфетки из серии PW80. Этот нетканый материал гидрофильный и изготавливается на основе 70% вискозы и 30% полиэстера. Ткани этой серии устойчивы к разрывам, не оставляют волокон, безопасны для краткосрочного контакта с пищей и впитывают жидкости так же эффективно, как знаменитые нетканые материалы Sontara.

Гидрофильные нетканые материалы: преимущества для производственных процессов

Один из главных плюсов гидрофильных нетканых материалов — универсальность. Они подходят для сухой и влажной уборки, устойчивы к большинству чистящих средств и не теряют форму при интенсивном использовании. Это имеет решающее значение в пищевой отрасли, где в течение одного сменного цикла поверхность может обрабатываться десятки раз.

Помимо этого, нетканые материалы на основе вискозы и полиэстера сочетают в себе такие качества, как:

• быстрая впитываемость — влага впитывается сразу, без разводов;
• удержание жидкости — ткань не «отдает» влагу обратно при отжиме;
• отсутствие ворса — материалы не оставляют микрочастиц на поверхности, в отличие от классических текстильных тряпок;
• прочность и устойчивость к разрывам — особенно актуально при влажной уборке;
• безопасность — материалы проходят проверку на миграцию веществ и могут использоваться в пищевой зоне.

На практике это значит, что, например, при ежедневной уборке в цехе по фасовке молочной продукции или полуфабрикатов можно использовать одну и ту же серию салфеток — не опасаясь, что они порвутся или оставят следы. Это снижает расход материалов, упрощает логистику и экономит средства.

От сырья до упаковки: где применяются материалы с высокой впитывающей способностью

На пищевом производстве каждый участок требует своего уровня чистоты. материалы с высокой впитывающей способностью можно использовать буквально повсеместно.

На столах и поверхностях в мясных и рыбных цехах часто скапливаются не только вода, но и жиры, кровь, соки. Если не убирать это сразу, повышается риск микробиологического загрязнения. Использование гидрофильных салфеток позволяет проводить промежуточную уборку за секунды — не нарушая процесс и не прибегая к мытью водой.

Кроме того, быстро впитывающие материалы незаменимы для финального прохода по зонам фасовки — особенно там, где оборудование не предназначено для влажной обработки.

И главное — гидрофильные нетканые материалы, в отличие от бумажных полотенец, не рвутся и не оставляют частиц на поверхности, что делает их безопасным и эффективным решением.

Ищете надежное решение для ежедневной гигиенической обработки поверхностей? Оцените все преимущества гидрофильных нетканых материалов HIGEN из серии PW80, разработанных специально для гигиенической обработки в зонах пищевого контакта.

Хотите проверить качество салфеток HIGEN в работе? Закажите выездную презентацию или тестовую партию у наших менеджеров.